Der Betrieb
Der Betrieb liegt in Torre De' Picenardi, das ein kleines Dorf mit einer historischen bäuerlichen Tradition in dem ausgedehnten Land in der Nähe von Cremona ist. Aus dem Namen dieses Ortes stammt das exklusive eingetragene Firmenzeichen De' P, das von Anfang an den Schweinen eingebrannt wird, um sie zu identifizieren und um die Herkunft zu bescheinigen.
Die Leitung des produktiven Teils ebenso wie des kommerziellen Teils wird direkt von dem Betriebsinhaber Enrico Fortuna und von seiner Frau Milly durchgeführt: Eine Lebensart, die schwierig ist, aber befriedigt.
Die Tierzucht besteht aus 5 Ställen für die Mästung der Schweine, die von den modernsten Technologien charakterisiert sind, um den absoluten Wohlstand der Tiere zu garantieren.
Die Getreide (Mais und Gerste), die von dem Betrieb in den Feldern umgebend die Tierzucht angebaut werden, zulassen den totalen alimentären Bedarf unserer Tiere und stellen die grundlegende Komponente für eine gesunde und echte Ernährung dar.
