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Cotto Fortuna
Der gekochte Fortuna, der von einem zentralen „Nuss“ gekennzeichnet wird, unterscheidet sich von einem einfachen und leichten Geschmack.
Handelsname: Fortuna
Produkttyp: Einzelner, ganzer, nationaler gekochter Schinken
Gewicht: 9 Kg+
Verpackung: 2 Stücken pro Karton
Konservierung: +0°/+4° C°
Mindesthaltbarkeit: 90 Tage ab Verpackungsdatum
Produkt ohne Zusatz von Polyphosphaten,Wäschestärken, Kasein und Milchderivaten.
Das enthält keinen Zusatz von Gluten.Laden Sie die Datei im PDF-Version
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Salame Fortunello
Wir wählen sorgfältig die wertvollsten Teile eines ganzen Schweins aus. Mit einem Feinschliff und der Knappheit von Gewürzen haben wir es geschafft, ein traditionelles Produkt zu bekommen, das du probieren muss..
Handelsname: Fortunello
Produkttyp: Salami
Gewicht: 1 Kg
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Wein, Gewürze.
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Stinco e Cotechino
Nur mit dem Zusatz von natürlichen aromatischen Kräutern und einer Prise Salz haben wir deinen Gaumen auf eine Reise des Geschmackes schicken können, unvergesslich.
Handelsname: Lo Stinchetto
Produkttyp: Einzelne, ganze, nationale, vorgekochte und gedämpfte Schweinshaxe
Gewicht: 1 Kg
Verpackung: 15 Stücke pro Karton
90 Tage ab Verpackung: +0°/+4° C°
Mindesthaltbarkeit: 90 Tage ab Verpackungsdatum
Kochzeit: Wenn es siedet, braucht es 45 Minuten für das Kochen.
Das enthält keinen Zusatz von Gluten.Laden Sie die Datei im PDF-Version
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Culatta
Die Keulen werden nach einer sorgfältigen Auswahl aufmerksam getrimmt und dann sanft für 14 Monate auf den Hügeln von Langhirano gereift. Weichheit und Süße prägen den Gaumen.
Handelsname: Culatta
Produkttyp:Culatta von Schinken mit Schwarte
Gewicht: 5 - 6+ Kg
Verpackung: 2 Stücke pro KartonLaden Sie die Datei im PDF-Version
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Crudo Scarlatto
Für 18 Monate erlauben die Brisen von den Hügeln von Parma (Langhirano und Lagrimone), dass der Rohschinken während seiner langsamen Reifung einen einzigartigen Geschmack erhält und erreicht eine erhöhte Süße.
Handelsname: Scarlatto
Produkttyp: Nationaler Rohschinken mit Knochen
Gewicht: 10 Kg+
Verpackung: 3 Stücke pro Karton
Das ist vorrätig auch ausgebeint in dem „Addobbo“ Format und in dem gepressten Format. Das wird sorgfältig gesäubert und mit dem Messer geschnitten. Das wird in dem „Addobbo“ Format und in dem gepressten Format in einem durchsichtigen Sack abgepackt.
Gewicht: 7,5 Kg+
Verpackung: 2 oder 4 Stücke pro KartonLaden Sie die Datei im PDF-Version
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Coppa e Pancetta
Nach einer aufmerksamen und sorgfältigen Reifung auf den Hügeln unseres Gebietes unterscheiden sich die Pancetta und Coppa Fortuna von dem sanften Geschmack und reichen von Tradition.
Coppa Fortuna
Handelsname:Coppa Fortuna
Produkttyp: Gereifte Coppa von Schweine
Gewicht: 2 Kg+
Verpackung: Stücke pro Karton
Konservierung: +15°/+18° C
Pancetta Fortuna
Handelsname:Pancetta Fortuna
Produkttyp: Gereifte Pancetta mit Schwarte
Gewicht: 6 Kg+
Verpackung: 2 Stücke pro Karton
Konservierung: +7°/+12° C